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佐賀県呼子沖で獲れたアジの桜干しです。
一般的にみりん干しと呼びますが、みりんの代わりに、はちみつを使用して干していますので、みりんのように化学的な甘みではなく、自然な甘みを出しています。
もちろん、添加物・保存料・着色料は一切使用しておりませんので、小さなお子様からお年寄りまで、安心しておいしく召し上がっていただけます。
価格:157円 (1枚)
佐賀県呼子産のアジの塩干しです。
佐賀県呼子沖で獲れたアジを海水で洗い、塩を足し(四季に応じて塩の量を調節しています)天日で1〜2日干しています。
天然塩を使用していますので、ミネラルが豊富に含まれていますので、程よく甘みがあり、おいしく召し上がっていただけます。
価格:126円 (1枚)
佐賀県呼子沖で獲れた
、
いかを使用した一夜干しです。
呼子の海水で洗い、いかを捌き内臓を取り出し、薄皮を剥いて、海水に塩を足し1〜2日漬け込み、天日で一昼夜干しているので、生の感覚でお召し上がりいただけます。
個体差はありますが、大体足まで入れて40〜50センチあります。
価格:525円 (1枚)
いじまつ自慢の手作り明太子です。
北海道産タラコ・韓国産唐辛子・利尻産昆布・大分産柚子を使用し、いしまつ独自の製法により上品で奥深い味に仕上げています。
希少な北海道産スケソウダラの熟成間近の真子のみを使用。
味のアクセントとなる辛子には、本場韓国産の辛子のみを使用し、保存料・着色料・添加物を一切使用しておりませんので、小さなお子さんから健康に気を遣われるご年配の方まで、老若男女問わず安心しておいしくお召し上がりいただけます。
価格: 【彩】1,575円 【華】2,100円
佐賀の呼子沖で取れた、いかの白子入りの烏賊の塩辛です。
保存料・添加物・着色料を一切使用しておりませんので、お子様からご年配の方まで、安心して召し上がる事ができます。
保存料を一切使ってない為、夏季は販売しておりませんので、ご了承ください。
(約250〜280グラム入り)
価格:1,050円
いかの一夜干し1枚、アジの塩干し2枚、アジの桜干し2枚に、料理人いしまつ秘伝の返しをセットにしました。
いしまつの定番商品である干物と和食の料理人である、いしまつが料理人人生の中で生み出した、秘伝の返しをセットにしたお得な商品です。
この返しが、1本あれば誰でも美味しく手軽に失敗する事なく、煮物、炊き込みごはん、丼、鍋、おでん、麺つゆ、天つゆ等に使っていただけます。
価格:1,050円
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呼子の海水で洗い、いかを捌き内臓を取り出し、薄皮を剥いて、海水に塩を足し1〜2日漬け込み、天日で一昼夜干しているので、生の感覚でお召し上がりいただけます。
個体差はありますが、大体足まで入れて40〜50センチあります。
価格:525円 (1枚)